Dałam wiec dyni ostatnia szanse, i porostu zakochałam się w tej zupie. Prosta szybka i przepyszna.
Naprawdę polecam!!!
Składniki:
dynia około 1,5 kg
2 duże marchewki
2 pomarańcze
bulion warzywny
olej z pestek dyni
pestki dyni
śmietana
sól
Ugotować bulion warzywny: około 1.5 litra wody 2, duże marchewki pokrojone w plasterki, włoszczyzna (ja dorzucam jeszcze warzywne kostki)
Po upieczeniu dyni odkroić skórki, Dynie zalać bulionem i zmiksować.
Zmiksowaną
dynie przeleć do garnka , wycisnąć sok z dwóch pomarańczy i dodać do zupy. Zagotować;
Doprawić do smaku sola (u mnie nie ma potrzeby z racji dodania kostek warzywnych, które zawierają sól)
Pestki dyni podsmażyć na suchej patelni tuz przed podaniem zupy.
Dodać śmietany,wiem ze olej z dyni nie jest tani. ale on naprawdę nadaje charakter zupie, i moim z dniem jest niezbędny, pestki dyni można zastąpić słonecznikiem lub grzankami, choć ja nigdy tego nie robię.
Dajcie znać czy wam tak samo jak mi smakuje ta zupa
Ela dziękuję jeszcze raz za przepis. :-)
Składniki:
dynia około 1,5 kg
2 duże marchewki
2 pomarańcze
bulion warzywny
olej z pestek dyni
pestki dyni
śmietana
sól
Sposób przyrządzenia:
Dynie umyć i pokroić w kostkę około 3 cm. Piec w piekarniku 60 min w temp.180 stopni C.
Ugotować bulion warzywny: około 1.5 litra wody 2, duże marchewki pokrojone w plasterki, włoszczyzna (ja dorzucam jeszcze warzywne kostki)
Po upieczeniu dyni odkroić skórki, Dynie zalać bulionem i zmiksować.
Zmiksowaną
dynie przeleć do garnka , wycisnąć sok z dwóch pomarańczy i dodać do zupy. Zagotować;
Doprawić do smaku sola (u mnie nie ma potrzeby z racji dodania kostek warzywnych, które zawierają sól)
Pestki dyni podsmażyć na suchej patelni tuz przed podaniem zupy.
Dodać śmietany,wiem ze olej z dyni nie jest tani. ale on naprawdę nadaje charakter zupie, i moim z dniem jest niezbędny, pestki dyni można zastąpić słonecznikiem lub grzankami, choć ja nigdy tego nie robię.
Moja ocena tego dania to 5/5
Stopień trudności*
Ela dziękuję jeszcze raz za przepis. :-)
