wtorek, 31 marca 2015

Zajac Wielkanocny


Znalazłam w intrenecie szablon Tildy na Zajaca. A ze zaraz Święta, wiec postanowiłam wzbogacić moja dekoracje domu o ten właśnie element.


Sposób wykonania króliczka








Sposób wykonania ubranka





W pierwotnej wersji zrobiłam ubranko czerwone, a ze mąż i przyjaciółka  stwierdzili ze on jakiś taki Bożonarodzeniowy, wiec zmieniłam mu ubranko.




środa, 25 marca 2015

Kurczak po cygansku

Robiłam już kilka razy. Bardzo mi smakuje.


Składniki

3 udka kurczaka
8 czubatych łyżeczek marmolady śliwkowej
8 czubatych łyżeczek keczupu
8 śliwek suszonych
1 cebula
3 łyżeczki masła klarowanego
1/2  papryczki chili ( opcjonalnie)
sól, pieprz, papryka słodka

Sposób przyrządzania

Kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić sola, pieprzem i papryka.


Usmażyć na patelni tak aby skorka była lekko spieczona. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.


Na maśle klarowanym zeszklić cebule pokrojona w kostkę.



Dodać keczup, marmoladę, śliwki, papryczkę( ja lubię pikantne jedzenie)
Wszystko smażymy aż sos nam się zagęści.


Zalać sosem naszego kurczaka i pieczemy około 60 minut w piekarniku na 200 stopni, pod przykryciem.
15 min przed końcem ściągamy pokrywkę aby kurczak lekko się podpiekł


Moja ocena tego dania to 4/5
Stopień trudności***
Smacznego





poniedziałek, 23 marca 2015

Tort Lalka Barbie


 W sobotę zostałam  zaproszona  
na urodziny młodej  damy :-) Alexandry. 
Obiecałam zrobic jej tort! 
 Była już myszka miki - czas na Barbi.
 Taki tort robiłam po raz pierwszy.
 Ocenę pozostawiam innym.


Składniki:

- lalka Barbi 
- dwa biszkopty
- masa cukrowa
- ozdobne  cukierki do ciast
- różyczki z masy cukrowej


Sposób wykonania


Pieczemy dwa biszkopty. Jeden w miseczce, 
drugi w normalnej tortownicy.

Biszkopty przecinamy i przekładamy różnymi masami. 
Ja użyłam kremu cytrynowego, 
musu z truskawek i masy karmelowej.
Pamietajmy jednak, że używając masy cukrowej nie możemy łączyć jej z bitą śmietaną ponieważ ta ją rozpuszcza.

Najlepiej użyć specjalnej lalki do tortów. 
Jeżeli jadnak takiej nie posiadamy, 
wycinamy otwór w torcie na jej nogi. 








Moja ocena tego dania to 4/5


Stopień trudności*****

sobota, 21 marca 2015

Mufinki dla Natali

Zamiast Tortu Urodzinowego


Mufinki z kremem maślanym.






Mufinki z masa cukrowa.





Moja ocena tego dania to 4/5

Stopień trudności*****

wtorek, 17 marca 2015

Krem Cytrynowy

Przepyszny krem cytrynowy!!! Do deserów, ciast, tortów. Wspaniały z jogurtem naturalnym a nawet na kanapki


Składniki

4 średnie cytryny
4 jajka
100 g masła
400 g cukru pudru


Sposób wykonania


Cytryny sparzyć i wyszorować szczoteczką.
Zetrzeć skórkę z cytryny


z cytryny wycisnąć skok za pomocą wyciskarki.


Do naczynia ustawionego na garnku z gorącą woda, wrzucić skórkę, masło, cukier, jajka i sok z cytrynu. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając. Zwrócić uwagę aby woda się nie gotował bo istnieje ryzyko ze nasz krem się zważy.
Mieszać aż krem zgęstnieje i oblepi łyżkę, około 30-35 minut


Przecedzić, przez sitko, najlepiej nylonowe ( ja niestety nie posiadam)

Wlać krem do małych słoiczków, do pełna ponieważ nasz krem po wystygnięciu zmniejszy swoją objętość.


Krem można przechowywać przez miesiąc w chłodnym miejscu, a w lodowce do 3 miesięcy.


Moja ocena tego dania to 4/5


Stopień trudności****









wtorek, 10 marca 2015

Kurczak dla konesera

Dziś szukałam przepisu na piersi z kurczaka, innego niż zawsze i znalazłam. Przepis pochodzi z książki Hanny Grykałowskiej "SMAKOWITA kolekcja smaków", którą dostałam w prezencie od  mojej bratowej. Dziękuję Aniu!!


 Przepis odrobinkę zmodyfikowałam.


Produkty do kurczaka
1 pierś z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 średnie marchewki
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki masła
sól i pieprz 
 2 ciasta francuskie
50 gram startego parmezanu
1 jajko

 Produkty do sosu
1/2 szklanki mleka lub śmietany
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
 1 cebula
 1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka startej gałki muszkatałowej
sól,pieprz

Sposób przyrządzania

Mięso umyć, osuszyć, posolic i popieprzyć, włożyć do garnka. Marchewkę oczyścić, pokroić i dodać do mięsa wraz z 1 łyżką masła i posiekanego czosnku.



Gdy mięso się zarumieni wlać kikla łyżek wody i dusić 30 minut.


W miedzyczasie przygotowujemy sos.

Cebulę obrać, pokroić i podsmażyć na maśle 3 minuty.
Wsypać mąkę i smażyć 1 minutę.
Wlać mleko lub śmietanę i gotować na małym ogniu, stale mieszając, do czasu aż powstanie gęsty sos.


 Dodać czosnek, sok z cytryny, gałkę muszkatołową.


Kurczaka pokroić w cienkie paseczki, 



dodać jajko, ser, natkę pietruszki i wymieszać.


Na dnie tortownicy wysmarowanej tłuszczem ułożyć cienką warstwę rozmrożonego ciasta francuskiego,



  na nim ułożyć farsz z kurczakiem, 



polać sosem,



i przykryć płatem ciasta.


Na cieście rozłożyć kawałki masła i wstawić tortownicę na 35-40 minut do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220 stopni Celsjusza. Po upieczeniu pokroić w trójkąty i podawać z pikantną sałatką.





Muszę sie przyznać że tym razem miałam pomocnicę. Bez niej moje danie nie było by pewnie tak pyszne. Dziękuję Alexandro♥


Moja ocena tego dania to 3.5/5


Stopień trudności****
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...