Kurczak po cygansku

Robiłam już kilka razy. Bardzo mi smakuje.

Składniki

3 udka kurczaka

8 czubatych łyżeczek marmolady śliwkowej

8 czubatych łyżeczek keczupu

8 śliwek suszonych

1 cebula

3 łyżeczki masła klarowanego

1/2  papryczki chili ( opcjonalnie)

sól, pieprz, papryka słodka

Sposób przyrządzania

Kurczaka umyć, osuszyć, przyprawić sola, pieprzem i papryka.

Usmażyć na patelni tak aby skorka była lekko spieczona. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.

Na maśle klarowanym zeszklić cebule pokrojona w kostkę.

Dodać keczup, marmoladę, śliwki, papryczkę( ja lubię pikantne jedzenie)
Wszystko smażymy aż sos nam się zagęści.

Zalać sosem naszego kurczaka i pieczemy około 60 minut w piekarniku na 200 stopni, pod przykryciem.
15 min przed końcem ściągamy pokrywkę aby kurczak lekko się podpiekł

Moja ocena tego dania to 4/5

Stopień trudności***

Smacznego