Krem Cytrynowy

Przepyszny krem cytrynowy!!! Do deserów, ciast, tortów. Wspaniały z jogurtem naturalnym a nawet na kanapki

Składniki

4 średnie cytryny

4 jajka

100 g masła

400 g cukru pudru

Sposób wykonania

Cytryny sparzyć i wyszorować szczoteczką.

Zetrzeć skórkę z cytryny

z cytryny wycisnąć skok za pomocą wyciskarki.

Do naczynia ustawionego na garnku z gorącą woda, wrzucić skórkę, masło, cukier, jajka i sok z cytrynu. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając. Zwrócić uwagę aby woda się nie gotował bo istnieje ryzyko ze nasz krem się zważy.

Mieszać aż krem zgęstnieje i oblepi łyżkę, około 30-35 minut

Przecedzić, przez sitko, najlepiej nylonowe ( ja niestety nie posiadam)

Wlać krem do małych słoiczków, do pełna ponieważ nasz krem po wystygnięciu zmniejszy swoją objętość.

Krem można przechowywać przez miesiąc w chłodnym miejscu, a w lodowce do 3 miesięcy.

Moja ocena tego dania to 4/5

Stopień trudności****