Zupa Rybna

Chyba nikt , bardziej niż ja nie był tak sceptycznie nastawiony do tej zupy.

Zawsze chciałam jej spróbować, ale kojarzyła  mi się z głowami i resztami ryb. BLEEE.

Az któregoś dnia mój mąż , znalazł gdzies w internecie przepis, i zaproponował ze zrobimy coś innego na proszony obiad z okazji urodzin. To była BOMBA. Od tej pory kochamy ta zupę, i weszła ona w skald 12 potraw na kolacje Wigilijną.

SKLADNIKI:

- 300 g świeżego łososia lub innej ryby morskiej

- 2 czerwone papryki

-200 g pora

- 1 litr bulionu warzywnego

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżka oliwy z oliwek

-1 łyżka octu winnego

- 100 g gęstej śmietany 

- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

- szuszone platki chili ( mozna dodc innej przyprawy pikantnej)

Sposob wykonania:

Zmiksować paprykę. Mozna za pomocą blendera. Ja nie posiadam

 Doda pokrojonego pora

i czosnek

 Powstałą melasę podsmażamy na oliwie przez 3-5 min

Dolać bulionu, i pieprzu

 i pokrojona w kostkę rybę ( ja rym razem pomieszałam dwa rodzaje ryby).

Dolać ocet winnego

Gotować 20-30 min, 

Dodaj śmietany, ziół prowansalskich i chili ,soli do smaku. 

Moja ocena tego dania to 5/5

Stopień trudności*

Gotować jeszcze kilka minut. Podawać z makaronem lub w wersji bardziej ekskluzywnej , którą ja preferuje z grzankami.

Jeżeli wypróbujecie ten przepis proszę o komentarze czy kochacie tak te zupę jak ja.

 Zycze smacznego