Le moelleux au chocolat

 "Le moelleux jest ciemny, słodki, ciepły, i płynny. To orgazm wieńczący paryskie obiady"- Oliviern Magny

 To cytat z książki "Zakochany w Paryżu" opisujący ten mały, ale cudowny deser.Nie wiem dlaczego każdy myśli ze to bardzo skomplikowane. To super ciastko do kawy, kiedy dostajesz  telefon ze za  20 minut będzie u ciebie przyjaciółka na kawie. 20 minut nie więcej a doznania niezapominanie, spróbuj!!!

Przepis:

-250g czarnej czekolady ( gorzka :-) najlepiej 70 % )

-250g  masła

- 8 jajek

-125g cukru

-75g maki

- roztopione  masło do smarowania foremek

Połamana czekoladę i masło roztopić, w kąpieli wodnej (naczynie ustawiamy na garnku z gotująca się woda), lub w mikrofalówce moc 350 W na 4 min

 -w tym czasie

 Cale jajka rozbić do naczynia dodać cukier, wymieszać.

 Dodać make.

Dodajemy roztopione masło z czekolada.

 Foremki za pomocą pędzelka smarujemy roztopionym masłem. Ja użyłam tym razem większych foremek z foli aluminiowej, ale mogą być tez sylikonowe. (Pamiętaj aby przy babeczkach i sufletach smarować boki foremek od spodu ku gorze zgodnie z kierunkiem rośnięcia ciasta w trakcie pieczenia) dokładnie posmaruj tez brzegi foremki.

6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200st. przez 6 min.w mniejszych silikonowych foremkach w większych 7.5 min 

Wyciągnij odrazo po upieczeniu, w innym razie babeczki mogą nie być płynne w środku

( Nie musisz  złożyć całego ciasta. Możesz upiec tyle porcji ile potrzebujesz, a resztę ciasta schować do lodówki. Cisto musi być użyte w przeciągu 5 dni).

Moja ocena tego dania to 4/5

Stopień trudności**

Najlepiej podawać cieple z gałka lodów waniliowych

                                                                   Smacznego!!!