Smaczne i kolorowe!!!
Fajnie danie bo kiedy mamy juz wszystko pokrojone przyzadza sie je w 10 min.
Składniki:
0,5 kg wołowiny( najlepiej zamrożonej)
1 duża marchewka
1 brokuła
1/2 czerwonej papryki
1/2 zielonej papryki
1/2 żółtej papryki
pędy bambusa
bulion wieprzowy
2-3 łyżki sosu sojowego
1-2 lyzki oleju sezamowego
2 male cebule
2 lyzeczki maki ryzowej lub ziemniaczanej
Marynata:
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki wina ryżowego (opcjonalnie)
1/2 pęczka szczypiorek (opcjonalnie)
1 łyżeczka olej sezamowy ( możemy zastąpić go olejem słonecznikowym, ale warto kupić sezamowy , bo aromat tego oleju jest nie do zastąpienia)
1 łyżeczka octu ryżowego ( opcjonalnie) możemy zastąpić go kilkoma kroplami soku z cytryny
Wszystkie składniki kroimy wcześniej, ponieważ później nie ma na to czasu.
Sposób przygotowania:
Zamrożoną wołowinę kroimy na jak najcieńsze plasterki, i marynujemy ja w marynacie. Im dłużej tym lepiej (2-3 godziny)
Jeżeli mamy wok to super! Jeżeli nie, to na na bardzo mocno rozgrzana patelnie wlewamy olej i smażymy wołowinę ciągle mieszając, około 3 minut.
Dodajemy brokuły pokrojone z male cząstki . Smażymy około minuty ciągle mieszając.
Marchewkę i paprykę pokrojona w cienkie słupki. Smażymy 2 minuty
Cebule pokrojona w ósemki. Smażymy 1 min
Dodajemy pędy bambusa . Smażymy 1 min
Rozpuszczonym bulionem wołowym podlewamy (około 150 ml) dusimy 1 minute, dodajemy sosu sojowego do smaku
Zagęścić maka rozpuszczona w wodzie. Mieszamy aż powstanie nam sos.
et voila !!!
Moja ocena tego dania to 4/5
Stopień trudności***
Smacznego!!!
-
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz